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大鍋灶

時間:2023-07-28 08:53:37;來源:安徽冠廚廚房設備有限公司    ;網址:http://www.key4pc.com/

大鍋灶是廚房設備的一種灶具,一般為商用廚房設備,大鍋灶一般分為燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶和蒸汽大鍋灶。

現在的大鍋灶區別于傳統的,、可以火力均勻地受熱,并且節能、沒有污染。他的使用地方在單位的大食堂或者社會餐飲店的廚房,通常使用的大鍋灶的直徑在80cm 以上。

電磁大鍋灶由于是鍋體直接發熱,灶臺及其他地方不吸收熱量,可以將熱量損耗降到最低,最大效率的發揮熱效能,相比燃氣灶能節省能源。并且電磁灶沒有明火,不具有燃燒性能,不會引起燒傷事故。只要有電就可以使用,方便又快捷。

蒸汽鍋灶爐通常和燃氣大鍋灶或者電磁大鍋灶搭配使用,蒸汽大鍋灶的使用原理是大鍋灶使用的過程中會產生大量的廢熱,經過中央集群風道把廢熱高效回收利用,可用于燒水、供暖、蒸飯柜等提供免費的能源。每年可以通過余熱回收節省一筆燃料費的支出。

 燃氣大鍋灶是利用氣體力學和空氣動力學原理,由引射器通過燃氣壓力自然引射空氣進入進入燃燒器腔體內。由引射器自然引射的一次空氣經完全充分的混合在多孔燃燒輻射板的表面進行充分燃燒

燃氣大鍋灶費用較低,并且不怕停電。

   大鍋灶要定期清潔,使用過后把表面油污擦拭干凈;定期檢查管道和連接處是否有破損,若是發現問題立即停用,修理后使用。